TraubenkernölSchon die alten Römer schätzten leckeres Traubenkernöl wegen seines Geschmacks. Heute wird es wieder wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften neu entdeckt. Aus den Kernen sonnengereifter Weintrauben von der Pfälzischen Weinstraße gewonnen, zeichnet sich dies außergewöhnliche Öl durch einen intensiven Geschmack und seine goldgelb-grüne Farbe aus.Kaltgepreßtes Traubenkernöl ist ein ernährungsphysiologisch hochwertiges Öl mit einem hohen Anteil an Bioflavoniten, z.B. Procyanide. Damit liefert es intensiven Zellschutz, stärkt das Immunsystem, verbessert den Stoffwechsel.Die Verwendung in der anspruchsvollen Küche sind praktisch keine Grenzen gesetzt. Durch seine hohe Stabilität ist das Traubenkernöl bis zu 230 Grad Celsius erhitzbar und eignet sich für Fisch, Fleisch, Geflügel, Obst- und Gemüsesalate ebenso, wie zum Braten, Fritieren, Kochen, Beizen von Fisch und WildgerichtenAnbauer: Weingut Klaus & Susanne Rummel aus Landau- NußdorfGrundpreis 60€/l
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